食べやすくアレンジした鮒ずし
放送日:2018年1月24日【商品名】:チーズふなずし
【問い合わせ先】:薫彩堂 0740-32-2374
【通販購入】
http://kunsaido.com/about/
上記をご参照ください。
【紹介】
食べやすくアレンジした鮒ずしです。
滋賀県の郷土料理鮒ずしを食べやすくアレンジしたものです。
クラッカーの上にフナ寿司がのっています
フナを塩漬けしたあとご飯と一緒に発酵させます。
独特な香りが特徴でタマゴのあるメスは特に人気。
オスのお腹にチーズを入れてメスに似せて薄くスライスしました。
チーズが独特の香りを抑えながらコクのある味わいになります。
フナ寿司を食べたことのない人に気軽に食べられるようにと開発されました。
まちかど情報室テーマ「食べやすくしました」他の情報はコチラ
チョコレートの味がするフリーズドライのニンジン
スプーンですくえる柔らかい食パン
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