雰囲気に酔う〝モクテル〟(トレンド)
放送日:2021年12月10日アルコールテイストのノンアルコール飲料です。
真似るという意味のmock(モック)とCocktail(カクテル)を組み合わせた造語です。
ノンアルコールにしたリキュールなどをベースにして作ります。
コロナ禍でお酒の提供が制限されてきた中で、注目されるようになったそうです。
紹介されたのはモクテルが20種類以上のモクテルが飲めるバー。
Low-Non-Bar
https://orchardknight.com/bar/low-non-bar
TEL 03-4362-0377
東京都千代田区神田須田町1-25-4
マーチエキュート神田万世橋 1F-S10
営業時間月~日/14:00~23:30
ネグローニのカクテル(ノンアルコール)
ノンアルコールのジンや白ワインをベースにハーブやスパイスをブレンドして同じような苦味を再現しています。
カシスオレンジ風のモクテル
楽天:カシスオレンジ風のモクテル
amazon:カシスオレンジ風のモクテル
ノンアルコールのジン
楽天:ノンアルコールのジン
amazon:ノンアルコールのジン
ジンの香りづけに使われるジュニファーベリーという木の実をはじめ6種類の素材をブレンドしてジン特有の風味を楽しめるようにしました。
トニックウォーターで割るとジントニックのような苦味と爽やかさが楽しめます。
自宅でモクテルが楽しめるオンライン教室
バーテンダー船尾桂経さんによるモクテルのオンライン講座
船尾桂経さんによるモクテルのオンライン講座
モヒートのモクテルの作り方
ノンアルコールのラムとモヒートミントのシロップ、ライム、ミントの葉。
グラスにミントの葉を入れるのですが、ミントを一度叩くとより香りが広がります。
ミントを手のひらに置いて叩きます。
更に氷はクラッシュアイスを使うのですが、普通の氷をすりこ木などで砕くと清涼感が増します。
ラムとモヒートのシロップと炭酸水を加えてライムを絞り、最後にしっかりと混ぜたら完成です。
更新情報は各SNSでもご覧いただけます
Facebookページ
https://www.facebook.com/machikado.catalog
Twitter
https://twitter.com/machikadoj