ミドリムシのパウダー
放送日:2015年7月14日【商品名】:ユーグレナ・ファームの緑汁
【問い合わせ先】:株式会社ユーグレナ 0120―86-4907
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【紹介】
ミドリムシのパウダーです。
ミドリムシは植物と動物の性質を持つ藻の仲間。
このミドリムシを乾燥させてパウダーにしたものが売られています。
番組ではミドリムシを入れた乳酸菌入りの牛乳と、ミドリムシを入れていない乳酸菌入りの牛乳で比較して実験。
ミドリムシを入れた方が早く発酵しました。
ミドリムシの豊富な栄養が乳酸菌を活発化させたということでした。
乳酸菌や腸内の善玉菌の活動をミドリムシが助けてくれるということです。
このミドリムシの粉末をパンに練り込んだり、ヨーグルトにかけたり、肉料理に混ぜたりして使っていることが紹介されました。
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