旬の野菜 味わおう(セレクション)
放送日:2020年5月26日野菜を買うにあたってのヒントになるものです。紹介されたものは以下になります。
●好みの味に合った野菜が届く宅配サービス
初回のセットを評価します。 甘み、うまみ、苦みを評価して自分にあった契約農家が指定されます。 これで自分にぴったりの野菜が送られます。
●内側を土壁で囲った野菜箱
土壁は湿度が上がると水分を吸収、乾燥すると水分を放出する性質があります。 野菜箱の中が常に野菜保存の良い状態に保てます。
●野菜の皮も丸ごとペースト状にした食材
パプリカやコーン、枝豆など5種類があります。 普段捨てられてしまっているところまで丸ごとすりつぶしてあるので、豊富な栄養が入ったペーストです。
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